我园开展食堂工作人员食品安全培训

为进一步加强食堂内部管理，普及食品安全知识，确保在园师生的饮食卫生安全，维护幼儿园正常教学秩序，5月7日下午，我园召开了食堂工作人员安全知识培训会议。

在培训会议上，分管园长详细讲解了食堂工作人员的食品操作规范，从食堂从业人员应具备的卫生要求，食品加工重要环节的操作规范，以及食堂食物中毒的特征及防范措施，并通过案例加以分析，使食堂工作人员进一步提高了认识、增强了做好食堂食品安全工作的责任感和紧迫感。

今后，我们要继续抓好食堂工作人员的业务培训，不定期对食堂食品卫生安全工作进行认真督查，发现问题，及时整改，确保幼儿食品安全，吃得放心，吃出健康。